Catégorie : Développement durable

DéVELOPPEMENT DURABLE

Etiquetage environnemental : les restaurateurs ne sont pas concernés

  Dans le cadre du Grenelle, tous les produits de consommation courante porteront une étiquette environnementale en 2011. Les restaurateurs et les traiteurs ne sont…

CERTIFICATION

Labels : comment distinguer les « bons »

Mardi 17 novembre, Elisabeth Laville (Mescoursespourla planete.com, Utopies) a présenté le « Guide des labels de consommation responsable 2009-2010 » (Editions Village Mondial). Au sommaire : une soixantaine…

DéVELOPPEMENT DURABLE

L’électricité éolienne et la restauration. Questions à Antoine Sauvage, directeur DD de Courtepaille

L’électricité éolienne et la restauration. Questions à Antoine Sauvage, directeur DD de Courtepaille Une enseigne de restauration  qui produit localement de l’électricité, l’idée fait son…