Avec nos posts Linkedin, retrouvez le récap des J1 et J2 de Restauration21. Le salon de l’économie circulaire et du remploi qui s’est tenu du…
Feuilletez en ligne le numéro #17 Ce nouveau numéro sera disponible sur les salons Reuse Economy Expo (Paris, 20-21 mai 2026), Restau’co (Paris, 17 juin…
Regardez le replay complet de notre table-ronde organisé le 1er avril dans le cadre du Snack Show et dédiée au réemploi et aux emballages en…
Grâce à une technologie reposant sur des algorithmes de reconnaissance d’images en temps réel et des algorithmes de reconnaissance de texte, leur startup, née il…
Dans leurs deux enseignes parisiennes, Julia Chican et ses deux associés, Marine Ricklin et Mehdi Favri, ont réussi l’équation d’une offre à la fois végétarienne…
Les processus de lavage fluides et automatisés permettent de réduire les coûts d’exploitation. Hobart met sur le marché le tout premier lave-vaisselle à convoyeur Flow…
La convention a été signée le 27 février entre Bénédicte Durand, présidente du Cnous (Centre national des œuvres universitaires et scolaires) et Philippe Mauguin, PDG…
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Le palmarès a été dévoilé le 22 avril au Ground Control à Paris (XIIe). Pour mettre en avant les restaurants, les traiteurs, les sociétés de…
Avec la convention de partenariat « éleveurs et engagés », Metro France, la Fédération Nationale Bovine (FNB) et les Jeunes Agriculteurs, liés par la Charte…
Dans le cadre de la création de son fonds de dotations destiné à accélérer la transition agro-écologique, Compass Group va allouer 400 K€ au Groupe…
ePack Hygiene et Eurofins Hygiène Alimentaire annoncent avoir conclu un partenariat exclusif pour proposer aux professionnels du secteur de la restauration une solution globale de…
