Initiée par Make.org Foundation, en partenariat avec l’Association Végétarienne de France (AVF) et InterVeg, la Grande Semaine Végétale, 26 septembre au 4 octobre 2025, propose,…
La remise de la distinction s’est déroulée le 17 mars à la cuisine centrale du collège Cesaria Evora à Montreuil, le plus grand site…
A l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, TheFork et son partenaire le label FIG lancent la quatrième édition de la Green Week du…
Pour la première fois en France, le comportement des étudiants dans un contexte d’augmentation de l’offre végétarienne a été testé en conditions réelles dans le…
Obligatoire dans les cantines de la restauration collective publique et dans les cantines scolaires privées, le menu végétarien se généralise. Mais il reste encore de…
L’offre de restauration proposée au grand public sera entièrement végétarienne sur le site de compétition situé place de la Concorde à Paris (8e). Le hot…
Comme chaque année, We’re Smart© dresse la liste des meilleurs restaurants de légumes au monde. Pour la deuxième année consécutive, De Nieuwe Winkel, du chef…
Keiko Kuwakino, cheffe du restaurant « Sanaburi » dans la ville japonaise de Niigata, est la « meilleure cheffe de légumes » du monde. Cette…
Les lois Egalim, AGEC, Climat et Résilience et la charte de la restauration livrée imposent de nombreuses obligations aux professionnels de la restauration rapide et…
Alain Ducasse se met à la street food. Place la Bastille (Paris 11e), dans un kiosque JCDecaux de 8 m2, le chef multi-étoilé a installé…
Le 2 décembre, au cours d’une journée végétale, le restaurant scolaire a inauguré son choix végétal quotidien. Le lycée Victor Hugo de Lunel (34) est…
We're Smart World a dévoilé le 20 septembre son palmarès des 100 meilleurs restaurants de légumes au monde. Le grand gagnant en France est L'Oustau…
