Les canicules estivales à répétition et le dérèglement climatique imposent à tous les acteurs des CHR d’optimiser leur consommation d’eau tout en garantissant un service…
Le fonds de dotation Metro a organisé la première édition de l’évènement « Impact sur Table », dédié au repas engagé, le 17 septembre au…
Le concept de restauration se décline sous 2 formes : une grande cantine durable et un petit format zéro déchet. Prochaine étapge La création d'une…
Suite à la fermetures des établissements scolaires et au ralentissement de l'activité des restaurants d'entreprise, les équipes Scolarest, Eurest et Exalt restent mobilisées pour cuisiner…
Depuis le début du confinement , les professionnels de la restauration commerciale et collective multiplient les initiatives pour nourrir les soignants engagés dans lutte contre…
Les chefs avec les soignants ! A l'initiative du chef Guillaume Gomez, du journaliste Stéphane Méjanès et de l'APHP- Hôpitaux de Paris, les chefs sont…
Opération réussie pour l'enseigne Exki. Dimanche 16, mars, plus de 150 bénévoles ont participé à la préparation d'une soupe destinée aux bénéficiaires de l'association caritative…
