« Parmi nos enjeux prioritaires figurent la préservation de la rentabilité, la structuration d’une démarche RSE crédible et mesurable, sans compromis sur l’excellence » pose d’emblée…
Mis à jour, le règlement intérieur renforce les critères d’adhésion. Outre des installations respectant les normes d’hygiène et de qualité en vigueur, la réalisation d’un…
Rejolt, plateforme spécialisée sur l’organisation d’événements d’entreprise, lance le premier scoring carbone des plateaux-repas. Il renseigne sur les émissions de gaz à effet de serre…
Iso 20121, dons alimentaires, bilan carbone : le réseau des Traiteurs de France (TDF) poursuit ses engagements pour des réceptions responsables.
La 13ème édition de la Rencontre des Chefs du réseau Les Traiteurs de France s'est déroulée à Quimper.
Nouveau bureau pour les Traiteurs de France (TDF) après 4 années intenses marquées par la crise sanitaire qui a occasionné pour le réseau un recul…
Le traiteur Code Cuisine étend son offre de plats livrés ultra-frais dans toute la France sous la marque Léon & Marcel 100 % bio avec…
Fin 2022, les membres du réseau seront tous certifiés Iso 20121. Les Traiteurs de France (TDF) travaillent à mieux anticiper les surplus alimentaires en ajustant…
Les professionnels des CHR situés sur son territoire qui effectuent des achats alimentaires auprès des fournisseurs locaux sont invités à transmettre leurs factures acquittées à…
Le monde fait face à une situation inédite. La récession qui accompagne la pandémie est déjà un cataclysme : en un mois, plus de 2 000…
Avec presque 450 couverts enregistrés du 20 au 23 octobre lors du Salon Serbotel à Nantes, le restaurant de 72 places assises L'Ethic à Table,…
Deux après son ouverture rue Bréa (Paris 6e), le traiteur bio dédié au repas quotidien, Ressources ajoute une corde à son arc. Pour Emmanuelle Riboud,…
