Destiné en priorité aux professionnels de la restauration événementielle et particulièrement aux organisateurs d'événements publics ou privés, le guide de l'Ademe publié début mars veut…
A l’occasion de ComInRSE, le Campus annuel de la Rencontre Responsable qui se déroulait le 7 février dernier à Paris en présence des acteurs de…
Membre de l'association des Traiteurs de France (TDF), la société toulousaine Gimm a achevé avec succès sa démarche de certification internationale ISO 20121 « Systèmes…
Le traiteur d'insertion La Table de Cana d'Antony (92) ouvrira en 2018, vraisemblablement au cours du dernier semestre, un laboratoire expérimental de production dans lequel…
Décidément Jean-Louis Orengo n'est jamais à court de -bonnes - idées. "Sa" Georgette, un couvert innovant à la fois fourchette, cuillère et presque couteau, est…
Un an après le lancement de leur partenariat avec Eqosphere, les Traiteurs de France (TDF) font un premier bilan chiffré du gaspillage alimentaire évité. Une…
Développement durable et événementiel : Les Traiteurs de France se lancent dans l'ISO 20121. Photo©Restauration21 Les 36 Traiteurs de France (TDF) s'engagent dans une nouvelle…
Le traiteur déclinera une offre nomade, locavore et de saison. Aux 5 000 visiteurs quotidiens attendus sous la nef du Grand Palais du 4 au…
Les Traiteurs de France vont donner leurs invendus pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Le traiteur Calixir (91) s'engage à donner ses invendus grâce à un partenariat noué avec La Tablée des chefs dont la vocation consiste à créer…
Dirigée par Eric-Helen Louis (photo), président des Traiteurs de France (TDF) qui ont initié la généralisation du Bilan Carbone® à l'ensemble des 38 adhérents de…
Lors de la conférence de presse en clôture de leur assemblée générale annuelle qui s'est déroulée près d'Auxerre les 16, 17 et 18 novembre, les…
