Réemploi des contenants en restauration rapide et pour le portage à domicile eau gratuite pour tous, biodéchets, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire rythme…
Le foodmarket, qui a ouvert ses portes le 20 janvier, constitue l’un des pôles du plus grand espace de loisirs indoor parisien situé en lisière…
A Nantes (44), Serbotel a tenu ses promesses. Plus de 30 000 visiteurs ont arpenté du 22 au 25 octobre les allées des halls dédiés…
Sur la base d'une ACV réalisée par Greenly, Foodles fait le choix de contenants en bagasse tout en testant le réemploi de contenants en tritan…
Christophe Béchu et Bérangère Couillard remettent la pression sur les enseignes de restauration rapide qui n'ont pas commencé à remplacer la vaisselles jetable par de…
La loi Agec impose que, depuis le 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide qui ont plus de 20 places assises doivent servir les…
Les lois Egalim, AGEC, Climat et Résilience et la charte de la restauration livrée imposent de nombreuses obligations aux professionnels de la restauration rapide et…
Au 1er janvier 2023, les établissements de restauration rapide de plus de 20 couverts serviront dans de la vaisselle réemployable les repas et les boissons…
Le Magazine # 8 de la restauration durable commerciale et collective sera disponible dans sa version papier à EquipHotel (du 6 au 10 novembre, Parc…
Créée par 2021 par Chloé Torrente, la jeune pousse Compost Héros entre dans le réseau des Alchimistes et devient Les Alchimistes Languedoc. Réseau d’entrepreneurs au…
Les dispositions du décret entreront en vigueur le 1er janvier 2023. Le projet de décret instituant la filière de responsabilité élargie des producteurs (REP)…
Le feuilleter en ligne Le Magazine # 7 de la restauration durable commerciale et collective sera disponible dans sa version papier au Sirha Green (8-9…
