Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 mai.
La 2ème édition des « Cuistots engagés » permettra à tous les établissements désirant initier ou renforcer une démarche écologique ou sociale, partout en France, de concourir via une campagne de financement participatif. Celle-ci sera principalement soutenue par MiiMOSA, leader du financement dédié à l’agriculture et à l’alimentation, SumUp, spécialiste de la digitalisation des TPE et PME, et Chloé Charles, la médiatique cuisinière. D’autres partenaires comme Metro, le Groupe Bertrand, Les Grappes, Brigad, Les Alchimistes, Gault&Millau, l’Institut Paul Bocuse et Ecotable mettront à profit leur expertise et leur réseau pour soutenir les porteurs de projets grâce à des dotations complémentaires.
Après une sélection, 3 projets lauréats seront récompensés par un coaching personnalisé avec Chloé Charles, une dotation de 3 500 €, un pack de bienvenue SumUp composé d’un iPad, d’un tiroir-caisse, du TPE SumUp Air et d’une imprimante Epson (d’une valeur totale de 1 000 €), une formule découverte à la plateforme impact d’Écotable, une enveloppe de 150 € pour des missions Brigad, une remise sur les premier mois d’utilisation du service Les Alchimistes, et 500 € de bons d’achat chez Les Grappes. Le projet « coup de pouce Metro » recevra une dotation supplémentaire de 2 000 € en bons d‘achat chez le grossiste. 5 projets « coups de cœur SumUp » pourront bénéficieront de taux de commissions préférentiels.
Démarche écoresponsable
Pour candidater, il est impératif que les porteurs de projets s’engagent dans l’une des démarches suivantes : travail des produits frais et locaux, favorisation les circuits courts, lutte contre le gaspillage alimentaire, gestion des biodéchets, réduction l’utilisation du plastique et recrutement inclusif. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 mai via le formulaire accessible ici.
Étape 1 : dépôt des projets avant le 31 mai 2022 ;
Étape 2 : lancement de la collecte de financement participatif sur MiiMOSA ;
Étape 3 : sélection et remise des prix aux 3 lauréats fin juin 2022.
« Lors de la 1ère édition, 350 000 € ont été récoltés pour soutenir 50 porteurs de projet qui ont pu accélérer leur développement et bénéficier d’une belle visibilité grâce au soutien apporté par MiiMOSA et les partenaires de l’opération. Face au succès de cette édition, nous réitérons ce magnifique format et notre soutien aux acteurs de la restauration responsable. Nous souhaitons accompagner et encourager l’émergence d’acteurs du secteur aux pratiques sociales ou environnementales vertueuses en faveur de l’alimentation durable, correspondant aux attentes des Français », précise Sophie Cucheval, directrice des Opérations et de l’Impact chez MiiMOSA.
« Que je cuisine à la maison ou lors d’un évènement, j’essaye toujours de le faire de manière engagée, c’est-à-dire de proposer une cuisine qui a du sens et qui au-delà de l’acte même de cuisiner, s’inscrit dans une approche plus globale de l’environnement qui nous entoure, et du monde en général. Et je suis convaincue que les actions proposées par « Les Cuistots Engagés »peuvent aider à faire bouger les choses dans le bon sens ! », explique la cheffe Chloé Charles.
La Cantine de Babel, La Vitrine et Coclé Traiteur sont des Cuistots Engagés
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