La 3e édition de HORECAlpes, salon inter-alpin de l’Hôtellerie Restauration de Haute-Savoie, se déroulera au Parc Rochexpo à La-Roche-sur-Foron du 30 septembre au 3 octobre.
Au-delà des exposants et animations sur les stands, HORECAlpes proposera un riche programme au cœur de l’actualité et des tendances 2022 ,réunissant experts et meilleurs talents pour des interventions, démonstrations, tables rondes, master class et challenges interprofessionnels autour des acteurs qui façonnent la réputation et l’excellence de la région.
Cette édition valorisera les circuits courts (en consacrant la journée du lundi aux producteurs locaux), l’engagement des chefs et les nouveaux services et nouvelles technologies au service des CHR, le zéro gaspi, le zéro plastique, la gestion et valorisation des déchets. Ouvert à tous, l’apéritif déjeunatoire (le 3 octobre) de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) rassemblera les acteurs engagés dans la restauration responsable.
La startup annécienne DuJour.pro, partenaire digital de l’AFMR, présentera GrosMiam.fr, son nouveau moteur de recherche géolocalisée de plats, produits du terroir et vins dans les cartes des restaurants autour de soi. Rendez-vous également sur le stand du grossiste Metro (Annecy, Annemasse et Passy) pour découvrir la gamme Origine France et les produits locaux, et leurs solutions pour la livraison, la création de site internet, et leurs services de Bureaux d’Etudes.
Consulter l’ensemble du programme sur www.horecalpes.com.
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