Smahrt 2024 : place aux jeunes talents et aux femmes !

La 8^e édition du salon de l’alimentation, hôtellerie, restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 janvier au 30 janvier 2024.

Organisé par Toulouse events, le rendez-vous de la restauration et des métiers de bouche en Occitanie rassemblera plus de 300 exposants sur 17 000 m2 au MEETT, Centre de Conventions et Congrès de Toulouse. 15 000 visiteurs y sont attendus. Le Smahrt sera rythmé par une trentaine de  concours régionaux ou nationaux. Ainsi, Génération primeurs, le concours des Meilleurs CFA Pâtisserie Boulangerie ou encore le Trophée Vanel d’Or permettront aux jeunes en formations de concrétiser la théorie et la pratique acquises au cours des différentes étapes de leur apprentissage  sous le regard bienveillant de leurs pairs. Objectif : mettre en relation les entreprises de la région et les jeunes talents d’aujourd’hui.

Les femmes seront également mises à l’honneur de cette édition dont la marraine est la cheffe et MOF Cuisine Andrée Rosier. 100 % féminin, le dîner de gala sera  préparé par cinq cheffes  : Sophie Fernandez, Clémentine Coussau, Laetitia Gaborit, Sophie Lagru.  La MOF  « fleurs », Roxanne Bonny-Limouse sera chargé de sa décoration.  Enfin, le trophée femme de food  valorisera  toutes les femmes entrepreneures

Pour la 2^e fois consécutive, le Smahrt, qui intègre l’écosystème Sirha Food, adopte  son nouveau format sur 3 jours afin de répondre aux tendances actuelles et aux attentes du marché.

Du 28 janvier au 30 janvier 2024, MEETT – Parc des Expositions, Centre de Conventions & Congrès Concorde Avenue, 31840 Aussonne. Billeterie.