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Le salon se déroulera les 13 et 14 mars, Porte de Versailles à Paris, dans le hall 7.1. Au programme : 2 journées d’innovations, des démonstrations, du show cooking, des conférences et des concours !
La restauration végétale a le vent en poupe ! Empreinte carbone plus faible, bénéfices de santé… Les raisons pour lesquelles les consommateurs privilégient le végétal sont nombreuses. Découvrez et testez les offres de restauration végétales sur Sandwich & Snack Show – Parizza 2024.
Parmi les 400 marques confirmées, des têtes d’affiches du secteur seront présentes: Planted, Violife, La Vie, Olga… Et pour compléter ce casting de choix, la présence des dernières start up innovantes qui font bouger le secteur : Zalg, Olala!, Oatly…
Deux événements seront consacrés à la restauration végétale. Programmée le 13 mars à 10 heures, la 2e édition du Challenge Végétal proposera 3 nouvelles épreuves créatives : Boulettes sponsorisée par Céréal Bio, Burger en partenariat avec Unilever et Pizza en partenariat avec Nurishh. Rodolphe Landemaine, figure de proue de la cuisine végétale, sera président du jury.
Rendez-vous également à 12 heures 55, le 13 mars, pour la conférence « Vers un snacking plus végétal » au cours de laquelle interviendront Antoine Barat (Eat Salad), Frédéric Jaunault (MOF Primeur), Ludovic Sauvajot (Jimmy’s), Rodolphe Landemaine (Land & Monkeys), Gilles Drouin (Nutrition & Santé).
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