Dans un document de 40 pages, Transgourmet France présente sa démarche responsable mise en œuvre au travers d'objectifs pluriannuels, fixés sur la période 2014- 2020. Celle-ci s'articule autour de 3 axes majeurs :
– contribuer à une alimentation durable, en proposant des produits et services sûrs et responsables ;
– agir sur les process, matériels et infrastructures pour limiter l’impact environnemental ;
– développer la sécurité et le bien-être des collaborateurs, via la formation, et positivement sur la société, avec un engagement fort contre le gaspillage alimentaire.
Le grossiste présente ses ambitions chiffrées :
– Augmenter la part du chiffre d’affaires des produits responsables pour atteindre 3 % en 2020 et ce, par le biais de sa marque propre Transgourmet Origine et de la marque de fruits et légumes Jardins de Pays. Destinée à la restauration collective, sa solution web e-Quilibre est labellisée « Programme National pour l’Alimentation ».
– Réduire de 16 % les émissions de CO2 par tonne de produits livrés, d’ici à 2020 par rapport à 2015. En 2016, la consommation d’électricité de l’ensemble des entrepôts a baissé de 2,8 % par m2 par rapport à la période précédente. « L’optimisation des tournées de livraison et l’éco-conduite ont permis de réduire de 4,5% les consommations de carburant aux 100 km par rapport à 2015 lors des livraisons clients » souligne Transgourmet. L'enseigne poursuit la modernisation de son parc de poids lourds avec son renouvellement à 44 % à la norme Euro 6 et le lancement de nouveaux véhicules roulant aux carburants alternatifs : GNV (Gaz Naturel Véhicules), bioGNV, ou encore biodiesel à 100 %. 89 % de ses déchets générés en entrepôts sont valorisés dont 43% par le recyclage.
– Le groupe annonce une baisse constante du taux de fréquence des accidents du travail depuis 2014 et se félicite de la progression en 2016 de l’embauche des travailleurs handicapés de 9,2 % par rapport à 2015. Signataire du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, Transgourmet a donné en moyenne 19 tonnes de produits alimentaires par établissement, soit l’équivalent de 38 000 repas.
Une double page à la fin du livret récapitule l'état d'avancement de chacune des actions engagées.
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