Malongo, Metro Cash & Carry France et Mille et Un Repas lauréats des Prix Entreprises et Environnement 2013

Logo Prix-Entreprises-Environnement_2013_bandeau_500pxSur les 17 entreprises  récompensées par les jurys des Prix  Entreprises et Environnement 2013, organisés par le ministère de  l’Ecologie, du Développement durable et de l’Energie et l’ADEME, 3 opèrent sur le secteur de la restauration hors domicile.  Les résultats ont été dévoilés le 3 décembre 2013, au salon Pollutec à Villepinte.

 

Malongo a reçu le 1er Prix Ecoproduit pour le développement durable, pour sa machine à café éco-conçue Ek'OH. Ce prix récompense les efforts de l’entreprise pour réduire les  impacts environnementaux tout au long du cycle de v ie du produit ou du service.

 

Dans la catégorie Biodiversité, Metro Cash And Carry France  a été récompensée par la mention "Meilleure initiative de  sensibilisation" dans la même catégorie, pour la campagne de sensibilisation à la problématique de la surpêche au moyen du  programme Mr Good Fish à destination des  professionnels des métiers de bouche.

 

Le coup de cœur du jury s'est porté sur l'entreprise de restauration collective Mille Et Un Repas pour son référentiel de lutte contre le gaspillage alimentaire Zéro  Gaspil’®, dans la catégorie Economie circulaire.

 

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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