Les Maîtres Restaurateurs mobilisés pour équiper une cantine scolaire à Haïti avec RSF

La cantine qui mobilise l’Association Française des Maîtres
Restaurateurs, partenaire de Restaurants Sans Frontières (RSF) depuis l’an
passé, se situe dans une école de 300 élèves à Santo près de Port-au- Prince et
gérée par l’Institut Montfor. Le bâtiment qui abrite la cantine, totalement
dévasté lors du tremblement de terre de janvier 2010, a été reconstruit. Les
deux associations ont décidé de participer au financement de l’équipement de la
cuisine.

Dans un premier temps, les sommes récoltées par les Maitres
Restaurateurs ayant participé à l’opération en décembre 2012 vont être allouées
à ce projet. Pour parvenir à financer l’équipement de façon plus complète (dont le coût total s'élève à 25 000 €), une nouvelle opération de collecte a été lancée le 27 juin pendant une période
fixée librement par chaque restaurateur ou de façon permanente. Elle consistera
à reverser 0,50 € par couvert à RSF qui transférera ensuite les fonds à
l’Institut Montfort et suivra très attentivement leur affectation comme pour
tous les projets. Il est également prévu que tout adhérent qui le souhaite
réalise, à son initiative, un diner spécial "une cantine à Haïti avec
RSF" à sa convenance d’ici la fin de l’année afin de récolter des fonds
supplémentaires pour ce projet auprès de clients et  de personnalités.