Moshi Moshi: des QR Codes sushis pour informer les clients
Situé à Londres, le restaurant japonais Moshi Moshi a voulu marquer le cap
des 10 000 sushis certifiés MSC (Marine Stewardship Council) servis en relevant
le défi de créer un QR Code comestible. Posé sur le sushi, il indique
l'espèce et l'origine du poisson en renvoyant le consommateur, via son
smartphone, sur le site du MSC.
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Publié par Lydie Anastassion
Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.
COMMENTAIRES (1)
beny
Belle vidéo, j’ai bien aimée l’idée de code sur les plats, en vérité rien à dire.
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Belle vidéo, j’ai bien aimée l’idée de code sur les plats, en vérité rien à dire.
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