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  • Exki veut calculer la « water foot print » du légume du mois
    RESTAURATION RAPIDE

    Exki veut calculer la « water foot print » du légume du mois

    En avril, c’est le céleri, en mai la courgette, et en juin le concombre. Chaque mois, l’enseigne de restauration Exki (51 unités en France, Belgique,…

  • GESTION DES DéCHETS

    L’agglo de Pau teste la collecte des biodéchets des professionnels

    Le Syndicat Mixte de Traitement des Déchets Bassin Est (SMTD) et la Communauté d'Agglomération Pau-Pyrénées (64) ont présenté la semaine dernière la mise en place…

  • Le Club Génération Responsable organise les premières assises du Développement durable dédiées au monde du retail les 4 et 5 mai
    AGENDA

    Le Club Génération Responsable organise les premières assises du Développement durable dédiées au monde du retail les 4 et 5 mai

    C’est sur la signature de la Charte d'Engagement Général Volontaire des Réseaux que les enseignes de commerces organisés ouvriront le 4 mai prochain le New…

  • Le mini-écopacteur de CKFD Environnement transforme 700 canettes en 1 vélo
    DISTRIBUTION AUTOMATIQUE

    Le mini-écopacteur de CKFD Environnement transforme 700 canettes en 1 vélo

    Proposé par l’entreprise CKFD Environnement  créée il y  4 ans, le mini-écopacteur  est une solution pour gérer la fin de vie des canettes en aluminium. …

  • Lina’s Paris adopte la Voocard
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    Lina’s Paris adopte la Voocard

    Lina's Paris a fait le choix d'une communication complice et responsable grâce à la Voocard,  un emballage éthique et solidaire pour l’accompagnement du café. L'agence…

  • DéVELOPPEMENT DURABLE

    Semaine du Développement durable : Multi Restauration Services informe ses convives

    Depuis 2008, MRS (Multi Restauration Services) participe tous les ans à la Semaine du Développement Durable. Cette année, des livrets sont distribués à l’attention des…

  • Eurosites développe une offre traiteur Tout Bio
    TRAITEURS

    Eurosites développe une offre traiteur Tout Bio

    Le loueur d’espaces de réception (45 sites en France dont 15 à Paris), Eurosites, enrichit son offre traiteur de réception traditionnelle développée sous la marque…

  • Le café Jacques Vabre en DA et DD
    BOISSONS

    Le café Jacques Vabre en DA et DD

    Présentée au salon Planète durable (Paris, Porte Versailles, du 31 mars au 3 avril), la nouvelle offre de café Jacques Fabre (Kraft Foods) pour les professionnels…

  • DéVELOPPEMENT DURABLE

    Quand le concept de pause s’invite en restauration rapide

    Bettina Laville, Fondatrice et Présidente d'honneur du Comité 21 et membre du Conseil d’Etat, est venue clore l’Assemblée générale du SNARR, syndicat national de l’alimentation…

  • RESTAURATION COMMERCIALE

    Le Groupe Frères Blanc partenaire de l’UNICEF

    Le Groupe Frères Blanc (27 restaurants, brasseries et enseigne Chez Clément) signe son engagement pour la défense des droits de l’enfant et son partenariat avec…

  • RESTAURATION COLLECTIVE

    Avenance Enseignement : 20 sites ouvrent leurs portes au public du 4 au 8 avril

    Pour l’édition 2011 de la Semaine du Développement durable, près de 20  restaurants scolaires et cuisines exploités par Avenance Enseignement (filiale du groupe Elior) ouvrent…

  • Alain Alexanian signera la carte écologique de l’hôtel HQE du Lac de Saint-Priest (69)
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    Alain Alexanian signera la carte écologique de l’hôtel HQE du Lac de Saint-Priest (69)

    Le nom du restaurant de l’Hôtel du Lac, qui ouvrira sous enseigne Golden Tulip, à Saint-Priest (69) demeure pour l’instant inconnu. On sait en revanche que l’ouverture…

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  • Sirha Bake & Snack 18-21 jan. 2027 Paris Expo, Porte de Versailles (75), Hall 1 sirha-bakeandsnack.com
  • Smahrt 25-27 jan. 2027 MEETT - Parc des Expositions de Toulouse (31) www.smahrt.com/fr
  • Snack Show Parizza+Gusto 1 avr. 2027 Paris Expo Porte de Versailles (75), Hall 7.2 www.snackshow.com
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