d'Aucy Foodservices présente aux professionnels de la restauration commerciale et collective une toute
nouvelle gamme construite autour de produits cultivés et conditionnés en conserve
et en surgelé, exclusivement en France.
Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.
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