De nouveaux acteurs proposent des solutions logistiques clés en main.
barePack, La Consigne GreenGo, Uzaje, Reconcil, BoxEaty, En boite le plat,… De nombreuses start-up se lancent à l’assaut du marché de la livraison et du click & collect boosté depuis mars 2020 par la crise sanitaire. Leur argument pour convaincre les restaurateurs : « Confiez-nous la gestion de vos emballages réutilisables, ça ne vous coûtera pas plus cher qu’une boite jetable ». Elles apportent des solutions pour le développement de modèles de réemploi des emballages. Dans leur boîte à outil : une appli pour créer une communauté de clients utilisateurs, une réseau de restaurants adhérents, un outil pour tracer les emballages dotés d’un QR code et parfois une solution logistique de collecte et de lavage des contenants. «On utilise la techno pour faciliter de réemploi » résume Lucas Graffan co-fondateur de La Consigne GreenGo. Des nouveaux usages qui dessinent un réseau d’emballages réutilisables dans lequel le restaurateur n’aurait aucune contrainte logistique.
Sur ce marché émergent, les modèles déjà diffèrent. Abonnement, consigne, location d’usage, sur qui – du consommateur ou du restaurateur – fait-ton reposer le coût du réemploi ?
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