Pour Too Good To Go, une application de lutte de contre le gaspillage alimentaire qui connecte consommateurs et commerçants ayant des invendus, l'année 2017 s'achève…
Serbotel 2017 ouvrira ses portes au parc des expositions de Nantes (44) le 22 octobre. Durant 4 jours, plus de 480 exposants répartis sur 6…
A l’occasion de la 25e édition du Prix de « l’Entrepreneur de l’Année », le cabinet EY (audit, conseil et expertise comptable) a décerné, mercredi…
Le traiteur d'insertion La Table de Cana d'Antony (92) ouvrira en 2018, vraisemblablement au cours du dernier semestre, un laboratoire expérimental de production dans lequel…
Easilys Waste - Photo©Restauration21.fr Développée par Ideolys, Easilys Waste mesure quotidiennement et automatiquement la quantité et la valeur des déchets de chaque point de collecte,…
Un an après le lancement de leur partenariat avec Eqosphere, les Traiteurs de France (TDF) font un premier bilan chiffré du gaspillage alimentaire évité. Une…
C'était l'une des vedettes du stand de Tournus Equipement sur le salon Equip'Hotel, du 6 au 10 novembre derniers. Avec l'eco Pain, le fabricant propose…
Image003 Comment optimiser ses consommations d’eau ? Comment améliorer ses consommations d’énergie ? Comment privilégier des achats responsables ? L’Umih publie un guide de bonnes…
Le coût complet du gaspillage alimentaire en restauration collective est 0,68 € par repas selon l'ADEME. Le coût direct moyen des pertes et gaspillage de…
Lundi 11 juillet, à l’issue de la finale de l'EURO 2016 au Stade de France, les bénévoles des Banques Alimentaires ont réalisé leur dernière tourné…
Le coup d'envoi de l'EURO 2016 a été donné le 11 juin. Sur les 10 stades de football de 10 villes hôtes françaises, pour les…
Publiée le 26 mai par l'ADEME, une étude chiffre à 10 millions de tonnes la quantité de nourriture gaspillée en France chaque année, tous les…
