8 sociétés de restauration collective serviront des menus composés de produits "Produit en Bretagne".
Heura est une startup espagnole spécialiste du simili-carne. Elle ambitionne d'être incontournable sur le marché de la restauration rapide en France.
Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans l’industrie de la restauration et de l’alimentation. Après l’étude…
Le grossiste Transgourmet va distribuer une vingtaine de références parmi les farines, pâtisseries salées et sucrées et pains bio individuels et à partager de la…
D’une centaine de produits italiens lors de son lancement en septembre 2021, le site d’e-commerce de l’enseigne Eataly Paris Marais destiné aux professionnels de la…
Depuis le mois d’avril, Alpina Savoie met un kit ludique et pédagogique à la disposition des collectivités qui font le choix des Astucieuses.
Avec Plant-based, Transgourmet aide ses clients à s’adapter à la tendance végétale en identifiant dans ses gammes plus de 6 000 références de matières premières…
Votée en juin 2020, la loi relative à la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires établissait de nouvelles obligations en matière de…
L’Agence bio et FranceAgriMer lancent une étude sur les pratiques d’achats des acteurs de la restauration hors domicile. La première restitution des résultats est programmée…
Avec son premier espace inauguré le 21 octobre au MIN de Rungis, chez Maison Medelys, Bleu-Blanc-Cœur compte faciliter l’accès de sa gamme aux acteurs de…
Avec sa nouvelle entité Cémoi Pro, le chocolatier compte renforcer ses positions sur le marché de la restauration commerciale, restauration collective ainsi que la boulangerie,…
Jeudi 2 septembre 202, le jury des Sirha Innovation Awards 2021 a désigné les meilleures innovations de l’année pour la restauration et la boulangerie-pâtisserie dans…
