Bleu-Blanc-Cœur crée un compteur social pour la restauration collective. BBC-AGR Les premiers calculs ont été mis en route à l'occasion du Salon International de l'Agriculture…
Un sénateur dépose un amendement qui revient sur l’objectif de 20 % d’aliments bio en restauration collective publique d’ici à 2020. La proposition de loi…
SIA 2016 - Approvisionnement local en restauration collective: Stéphane Le Foll présente une «Boîte à outils» pour les acheteurs publics, Gif_anime_logigram1 Avec près de 3…
SIA 2016 : l'Agence Bio a rendez-vous avec la restauration collective. Inauguré samedi 27 février dans le tumulte par le président de la République,François Hollande,…
Restaurationbio La FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique) propose une version actualisée du site www.restaurationbio.org. L'outil est destiné aux professionnels de la restauration collective à la…
Scolarest choisit les barquettes en carton pour sa liaison froide en restauration scolaire. Depuis le 7 janvier, la cuisine centrale Scolarest (Compass Group France) à…
Le Trophée « Zéro Gaspil’» de Mille et Un Repas est reconduit en 2016 auprès de 41 restaurants (contre 26 en 2015). 20 000 convives…
Dans sa proposition de loi, la députée Brigitte Allain formule 6 propositions concernant directement la restauration collective. Discutée en commission des affaires économiques de l’Assemblée…
Pain Selon le GAB (groupement des agriculteurs biologiques) de l'Ile-de-France, la région a le potentiel en blé biologique pour produire 5 000 tonnes de pain…
La convention pourrait être signée à la COP 21 au Bourget, lors des conférences organisées par Bleu-Blanc-Coeur. Bleu-blanc-Coeur Orange Les 140 restaurants en propre d'Orange…
Le Conseil de Paris devrait adopter, la semaine prochaine, un plan stratégique de lutte contre le gaspillage alimentaire de cinq mesures dont une consacrée à…
A quelques jours de la COP 21, le collectif du Club des Territoires Un Plus Bio (30 collectivités, plus de 20 millions d’habitants) publie le…
