Le 19 avril dernier, lors d’une conférence de presse consacrée à la démarche « Le petit producteur », le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire a…
Avec son partenaire Distriborg-Biodistrifrais, Transgourmet a sélectionné 140 produits biologiques réunis dans le catalogue Sélection Bio pour « répondre au mieux aux recommandations du Grenelle de…
Selon un communiqué de presse du groupe de restauration collective, Compass Group France (198 millions de repas servis chaque année) devient le premier acteur en…
Depuis 2008, MRS (Multi Restauration Services) participe tous les ans à la Semaine du Développement Durable. Cette année, des livrets sont distribués à l’attention des…
Pour l’édition 2011 de la Semaine du Développement durable, près de 20 restaurants scolaires et cuisines exploités par Avenance Enseignement (filiale du groupe Elior) ouvrent…
La 20e Journée de la restauration collective en gestion directe aura lieu le 16 mars 2011 de 9 heures à 18 heures, à l'espace Champerret…
C’est une première en Ile-de-France. Jean-Marc et Dominique Gaillard, producteurs de pommes et de poires dans les Yvelines, Christelle Drevillon, productrice de yaourts à la…
Dans le cadre de la campagne européenne Bio chez toi, destinée à informer les professionnels de la restauration sur les enjeux du Développement durable, Risteco…
WWF-France lance sa deuxième édition de sa campagne « Oui au bio dans ma cantine ». Objectif : encourager les élus locaux à rattraper le retard pris en…
Rendez-vous jeudi 6 janvier de 9h30 à 12h30 à Bayonne (64), à la Maison des associations (parking Glain) autour du thème centrale « Restauration collective et circuits courts ».…
Ce papier est extrait de lettre Syneg Infos, numéro 2, novembre 2010 Que se passe-t-il dans la restauration collective ? Il n’y a pas un jour…
Le 20 octobre, au SIAL, Restauration21 aura le plaisir d’animer un débat sur le thème suivant : « Actualité et perspectives de la restauration collective : des…
