Alain Fontaine ne s’est pas mis à la livraison. Mais depuis le 2e confinement, le maître restaurateur propose une offre de restauration de room service…
Originaire de Cologne en Allemagne, la startup a séduit plus de 250 000 utilisateurs et 2 000 restaurants, cantines et épicerie s'est implantée dans d’autres…
A l’occasion du 8 mars, Journée internationale des droits des femmes et de l’anniversaire de son Manifeste, le collectif #Respecte Ta Cuisine lance le premier…
Après l’absorption de Boxeaty par Re-uz, c’est au tour de barePack d’annoncer son rachat par &Repeat. Le leader suédois des services de recyclage des emballages…
À Nice, Emmanuelle Hivelin a choisi la restauration bio comme fer de lance de ses convictions environnementales. Situé derrière les halles de la Gare du…
Boxeaty, filière de réemploi bordelaise dédiée aux contenants alimentaires en verre, rejoint Impact group (ex Proplast) et sa marque Re-uz de contenants réutilisables et services…
Votée en juin 2020, la loi relative à la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires établissait de nouvelles obligations en matière de…
Le concept de restauration se décline sous 2 formes : une grande cantine durable et un petit format zéro déchet. Prochaine étapge La création d'une…
Michel est le foodtruck d’Alexandre Mazzia lancé à Marseille en juin 2020. Retour avec le chef sur ce laboratoire créatif d’une cuisine locale, saine et…
La startup de l’ESS répond aux obligations règlementaires imposées par les lois Agec et Egalim en proposant des alternatives aux emballages à usage unique par…
La 2ème édition des « Cuistots engagés » permettra à tous les établissements désirant initier ou renforcer une démarche écologique ou sociale, partout en France,…
FoodChéri annonce qu’elle ne commercialisera plus de bouteilles d’eau en plastique à partir du 19 janvier. Ce qui représente une économie de 50 000 bouteilles…
