Très attendus par les professionnels de la restauration, les termes de l’accord provisoire conclu entre le Parlement européen et le Conseil sur le règlement européen…
Le salon se déroulera les 13 et 14 mars, Porte de Versailles à Paris, dans le hall 7.1. La restauration végétale a le vent en…
Réemploi des contenants en restauration rapide et pour le portage à domicile eau gratuite pour tous, biodéchets, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire rythme…
Le foodmarket, qui a ouvert ses portes le 20 janvier, constitue l’un des pôles du plus grand espace de loisirs indoor parisien situé en lisière…
Le service de réemploi devrait être opérationnel à la fin mars à Toulouse (31).
Les restaurateurs petits producteurs de biodéchets sont obligés depuis le 1er janvier 2024 de les trier à la source pour les séparer des autres déchets…
Bioburger, précurseur de la restauration rapide de burgers 100 % bio, annonce avoir bouclé une levée de fonds de 3,5M€ en equity qui lui servira…
Le Snarr (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) publie un guide d’accompagnement à la transition écologique pour aider les professionnels de la…
Le spécialiste du cash&carry s’engage avec la start-up de solutions de réemploi des emballages, Pyxo sur un test auprès de 30 établissements intéressés par la…
La restauration rapide enregistre de bons chiffres sur 2022. Mais les professionnels restent concentrés sur l'inflation, la hausse des coûts de l'énergie. Et doivent appliquer…
Initialement programmée pour le 1er janvier 2023, l’entrée en vigueur de la REP Emballages restauration se rapproche. ministère de la Transition écologique met en consultation…
Options Solutions inaugure un nouveau centre de lavage industriel aux Mureaux (78) à destination des métiers de la restauration. Ce nouveau centre, d’une capacité de…
