Avec nos posts Linkedin, retrouvez le récap des J1 et J2 de Restauration21. Le salon de l’économie circulaire et du remploi qui s’est tenu du 19 au 20 mai à Paris Expo Porte de Versailles.
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Publié par Lydie Anastassion
Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.
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