Louvre Hotels Group confie ses biodéchets à Moulinot

Louvre Hotels Group (Première Classe, Kyriad, Campanile, Tulip Inn, Golden Tulip, Royal Tulip) annonce un partenariat avec Moulinot Compost & Biogaz pour la collecte et la valorisation organique des biodéchets issus des restaurants de sept de ses établissements situés à Paris et proche périphérie, soit 116 tonnes de biodéchets par an.  Une phase de test avait été menée au sein de trois établissements pilotes (Campanile Roissy, Campanile Bagnolet, Golden  Tulip Roissy) en 2016 avec l’appui de deux prestataires, dont Moulinot. D'ici à 2025, l'ensemble des 848 hôtels du groupe en France rejoindront le dispositif qui se décline autour de trois axes : accompagnement à la mise en place du tri dans l'établissement, la collecte et la valorisation grâce à la méthanisation et le compostage.

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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