Le blog Restauration21 franchit la barre des 210 articles
Le blog Restauration21 a franchi la barre des 210 articles en ligne, tous consacrés au Développement durable en restauration. Un bon score pour un média outsider créé il y a seulement un an.
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Publié par Lydie Anastassion
Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.
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