En juin, l’Alsace disposera du premier « bio-déconditionneur » de France

Installé à Strasbourg par Sita, filiale de Suez-Environnement, le « bio-déconditionneur » broiera les déchets organiques de l’hôtellerie restauration, de l’industrie, des supermarchés, des cantines et les transformera en méthane afin d’être réutilisés sous forme d’énergie. Le process implique la séparation  des emballages, soit 10% du tonnage (qui resteront destinés à l'incinération), de la pâte organique, soit les 90% restants. Il permettra également de produire de l’amendement organique.

Partager cet article

Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

COMMENTAIRES (0)