Sodexo installe « La Passerelle » à Clichy-sous-Bois

© Chabanne Architecte

Une légumerie et une crèche  au cœur d’un modèle de  développement économique, social et environnemental des quartiers prioritaires de la ville.

Sodexo annonce le lancement de « La Passerelle », un « nouveau modèle économique inclusif visant un impact renforcé en termes d’employabilité, de santé par l’alimentation et de cohésion sociale dans les quartiers prioritaires » selon le communiqué de presse du groupe. Lauréat de l’appel à projets « Quartiers Fertiles » piloté par l’Agence Nationale pour la Rénovation Urbaine (ANRU), le premier lieu ouvrira début 2022, à Clichy-sous-Bois.

Pièce maîtresse du projet : une légumerie où seront préparés chaque année 350 tonnes de produits frais locaux, participant à l’employabilité des habitants et à la promotion d’une alimentation plus végétale et locale. La moitié de la production sera destinée aux circuits de distribution habituels de Sodexo et l’autre moitié sera directement proposée aux consommateurs via des réseaux retail. Une crèche de 21 berceaux permettra de lever les  premiers freins à l’emploi et à la formation. Un salle de formation et une autre dite de cohésion sociale complèteront le dispositif. Une vingtaine d’emplois directs devraient ainsi être  créés  500 personnes bénéficier des différentes actions, animations et formations chaque année, estime le leader mondial des services. A Clichy-sous-Bois, La Passerelle vise l’équilibre dès la troisième année d’exploitation. Les bénéfices seront réalloués au développement et à la duplication rapide du modèle. Une dizaine d’autres projets seront lancés d’ici 2025.

Doublement labellisé (Bâtiment durable francilien et E+C-), le bâtiment sera constitué d’une façade en bois et d’une toiture végétalisée, permettant de lutter contre les îlots de chaleur. De l’approvisionnement à la gestion des déchets, il fonctionnera selon le principe de l’économie circulaire.

« La crise renforce les besoins économiques et sociaux des territoires, et je suis convaincue que c’est au niveau local que se trouvent les réponses à de nombreux enjeux actuels. Les entreprises ont un rôle majeur à jouer, en partenariat avec les acteurs publics et associatifs » souligne Sophie Bellon, Présidente du Conseil d’Administration de Sodexo.

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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