API Organisés par le réseau Alliances, les trophées de l’Economie Responsable ont pour objectif d’essaimer les bonnes pratiques de développement durable. Cette année, ils ont…
Quick- pinsEn 2013, Quick contribue à la plantation de 14 800 pins maritimes par les sylviculteurs de la Forestière de Gascogne via l’opération "Ensemble, replantons…
Une charte de lutte contre le gaspillage alimentaire à destination des traiteurs parisiens est en cours de rédaction. L'annonce a été faite mardi 16 juillet…
Logo guinguette solidaireCet été, et pour la 3e année consécutive, du 20 juillet au 18 août, l'association Tous A Table installe sur le canal de…
Franck Laval est hôtelier. Il est le propriétaire du Solar Hôtel, rue Boulard Paris XIVe, le premier hôtel économique, écologique et militant parisien. Il demande…
Au départ, il s'agissait pour la Commission européenne de garantir dans les restaurants de toute l'Europe la présence d'une huile d'olive de bonne qualité et…
Situé près du canal Saint-Martin (Paris Xe), le restaurant végétalien Sol Semilla s'est positionné autour de 15 "super-aliments", plantes, fruits, algues ou légumes à teneur…
L'approvisionnement local s'apprend à l'école hôtelière. C'est en tout cas l'option choisie par le chef des travaux de l'EPMTTH (Ecole de Paris des Métiers de…
A la rentrée 2013, le réseau de distributeurs de boissons aux professionnels C10 lancera une expérimentation, auprès d'une vingtaine de ses adhérentes (sur 185) sur…
6 campings Yelloh! Village reçoivent l’Eco- label européen décerné par AFNOR Certification
La cantine qui mobilise l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, partenaire de Restaurants Sans Frontières (RSF) depuis l’an passé, se situe dans une école de 300…
La 7ème édition des "Prix de l’esprit d’entreprendre", organisée en juin dernier par le magazine Acteurs de l’Economie, a récompensé la société Mille et Un…
