Restauration21 Le magazine de la restauration durable
Un media professionnel 100% gratuit
Je m'abonne gratuitement Mon compte
  • À la une
  • Actualités
  • Solutions
  • Agenda
  • Profil
  • Contact
  • S’abonner

Archives

  • Agenda
  • Allergènes
  • Apprentissage
  • Bâtiment
  • Bio
  • Biodéchets
  • Boissons
  • Certification
  • Commerce équitable
  • Concepts
  • Concours
  • COP 21
  • Développement durable
  • Digitalisation
  • Distribution automatique
  • Eau
  • Economie circulaire
    • Economie circulaire
  • Emballages
  • Emploi durable
  • En bref- Actu
  • Equipement
  • Formation
  • Gaspillage
  • Gestion des déchets
  • Gluten
  • Grossistes
  • Hôtellerie
  • Hygiène
  • Labels
  • Le Grenelle et la restauration
  • Non classé
  • Pêche durable
  • Produits
  • Publi-rédactionnel
  • Recyclage
  • Réemploi
  • Restauration collective
  • Restauration commerciale
  • Restauration rapide
  • Restauration solidaire
  • Restauration végétarienne
  • RSE
  • Salon
  • Solidarité
  • Traiteurs
  • Tribunes
  • Vegan
  • Vin
  • NON CLASSé

    La restauration rapide à la croisée des REP : Comment s’y retrouver sans subir ?

    Regardez le replay complet de notre table-ronde organisé le  1er avril  dans le cadre du Snack Show et dédiée au réemploi et aux emballages en…

  • Repas à 1 € : les Crous se préparent à un afflux massif d’étudiants
    RESTAURATION COLLECTIVE

    Repas à 1 € : les Crous se préparent à un afflux massif d’étudiants

    A partir du 4 mai, une nouvelle étape sera franchie dans la lutte contre la précarité étudiante. Tous les restaurants des Crous proposeront un repas…

  • Servair lance un concours de projets à destination des chefs
    CONCOURS

    Servair lance un concours de projets à destination des chefs

    Baptisé « Les Talents Servair », ce dispositif a pour objectif d’accompagner les talents de demain dans des moments décisifs de leur carrière. Les 3…

  • Novotel choisit Necense pour les créations végétales et sans alcool de son offre bar
    BOISSONS

    Novotel choisit Necense pour les créations végétales et sans alcool de son offre bar

    Après un partenariat initié avec Novotel  (groupe Accor) en France en 2026, les craft sodas de la marque Necense sont maintenant proposés dans une sélection…

  • Le siège de Best Western France obtient le label Engagé RSE
    HôTELLERIE

    Le siège de Best Western France obtient le label Engagé RSE

    Avec un score de 703/1000, cette évaluation, réalisée par Afnor Certification, salue les premières étapes d’un travail structurant mené par Best Western France pour organiser…

  • Annie Genevard et David Amiel rappellent aux acheteurs de l’Etat leurs obligations Egalim
    RESTAURATION COLLECTIVE

    Annie Genevard et David Amiel rappellent aux acheteurs de l’Etat leurs obligations Egalim

    Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, et David Amiel, ministre de l’Action et des Comptes publics, ont réuni, le…

  • Transgourmet renforce son offre de glaces premium avec les gelati Pedone
    GROSSISTES

    Transgourmet renforce son offre de glaces premium avec les gelati Pedone

    Installée à Vitry sur Seine (94)  depuis le début des années 1990, la Maison Pedone  travaille essentiellement pour les professionnels auxquels elle propose des glaces…

  • De nouveaux espaces pédagogiques pour l’EPMT
    FORMATION

    De nouveaux espaces pédagogiques pour l’EPMT

    Le CFA privé accueille cette année 1300 apprentis en alternance sur 31 formations, du CAP au master. L’École de Paris des Métiers de la Table…

  • Egast 2026 : près de 25 000 professionnels au rendez-vous
    SALON

    Egast 2026 : près de 25 000 professionnels au rendez-vous

    La 20e édition anniversaire d’Egast s’est achevée le 18 mars au Parc des Expositions de Strasbourg sur un bilan solide, confirmant la place du salon…

  • Vente à emporter : Le PPWR intensifie le réemploi et la recharge
    EMBALLAGES

    Vente à emporter : Le PPWR intensifie le réemploi et la recharge

    Savez-vous ce que signifie l’acronyme « BYOC » ? En anglais, cela signifie « Bring Yout Own Container  ». Soit en français : « Apportez…

  • Sysco repense son offre de viandes et volailles fraîches françaises destinée à la restauration sociale
    GROSSISTES

    Sysco repense son offre de viandes et volailles fraîches françaises destinée à la restauration sociale

    Le grossiste précise privilégier «  les viandes et volailles françaises, voire régionales tout en apportant la réponse attendue par nos clients : un bon rapport…

  • Origine France : Metro France affiche un bilan 2025 satisfaisant
    GROSSISTES

    Origine France : Metro France affiche un bilan 2025 satisfaisant

    Metro  France, en partenariat avec 121 fédérations majeures de la filière agricole et alimentaire, a réuni ses partenaires le 11 mars 2026 pour dresser le…

1 2 3 4 … 198

Découvrez le magazine

Couverture numéro 17

Consulter le numéro 17 en ligne

Solutions

  • Transgourmet - Andalousie, les citrons Cedròn
    TRANSGOURMET

    Au cœur du parc naturel de Cabo de Gata, réserve…

  • TOURNUS EQUIPEMENT

    Les nouveaux fours de remise en température en 230 V…

  • Transgourmet - Andalousie, les citrons Cedròn
    TRANSGOURMET

    Au cœur du parc naturel de Cabo de Gata, réserve…

  • TORK

    Les solutions d’hygiène Tork aident les restaurants à améliorer leur…

  • TORK

    Les solutions d’hygiène Tork aident les restaurants à améliorer leur…

Plus de solutions

Agenda

  • Sirha Bake & Snack 18-21 jan. 2027 Paris Expo, Porte de Versailles (75), Hall 1 sirha-bakeandsnack.com
  • Smahrt 25-27 jan. 2027 MEETT - Parc des Expositions de Toulouse (31) www.smahrt.com/fr
  • Snack Show Parizza+Gusto 1 avr. 2027 Paris Expo Porte de Versailles (75), Hall 7.2 www.snackshow.com
Plus d'évènements
Transgourmet - Andalousie, les citrons Cedròn
Restauration21

Le magazine de la restauration durable

© Copyright Restauration21
  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
  • CGV
  • Publicité