Restauration21 Le magazine de la restauration durable
Un media professionnel 100% gratuit
Je m'abonne gratuitement Mon compte
  • À la une
  • Actualités
  • Solutions
  • Agenda
  • Profil
  • Contact
  • S’abonner

Archives

  • Agenda
  • Allergènes
  • Apprentissage
  • Bâtiment
  • Bio
  • Biodéchets
  • Boissons
  • Certification
  • Commerce équitable
  • Concepts
  • Concours
  • COP 21
  • Développement durable
  • Digitalisation
  • Distribution automatique
  • Eau
  • Economie circulaire
    • Economie circulaire
  • Emballages
  • Emploi durable
  • En bref- Actu
  • Equipement
  • Formation
  • Gaspillage
  • Gestion des déchets
  • Gluten
  • Grossistes
  • Hôtellerie
  • Hygiène
  • Labels
  • Le Grenelle et la restauration
  • Non classé
  • Pêche durable
  • Produits
  • Publi-rédactionnel
  • Recyclage
  • Réemploi
  • Restauration collective
  • Restauration commerciale
  • Restauration rapide
  • Restauration solidaire
  • Restauration végétarienne
  • RSE
  • Salon
  • Solidarité
  • Traiteurs
  • Tribunes
  • Vegan
  • Vin
  • Réduction des emballages en restauration livrée : Des résultats hétérogènes selon le ministère de la transition écologique
    EMBALLAGES

    Réduction des emballages en restauration livrée : Des résultats hétérogènes selon le ministère de la transition écologique

    4 nouvelles enseignes ont signé la charte qui s'enrichit d'un volet "emballages pour les sushis" et d'un partenariat avec Make.org Foundation. Avec ses 10 mesures…

  • EuroCave mise sur le made in France pour conforter sa position de leader sur le marché des caves  à vin en termes de qualité
    EQUIPEMENT

    EuroCave mise sur le made in France pour conforter sa position de leader sur le marché des caves à vin en termes de qualité

    Forte de ses labels Origine France Garantie et Entreprise du Patrimoine Vivant, l’entreprise Eurocave, spécialiste de la Cave à vin de service et de vieillissement…

  • Tork met en place une solution de recyclage des essuie-mains en papier usagés
    HYGIèNE

    Tork met en place une solution de recyclage des essuie-mains en papier usagés

    Tork (Groupe Essity) annonce le lancement  sur le marché français de Tork PaperCircle, un nouveau service pour recycler les essuie-mains en papier usagés. De quoi …

  • GROSSISTES

    Charte Origine France : la part des produits français progresse en RHD

    Initiée par Metro France en 2020, la Charte Origine France, désormais signée par 13 acteurs (1) de la  restauration hors domicile, veut renforcer sur tous…

  • Chloé Regereau, Erwan Bouvet et Hervé Madec remportent le concours des Jeunes Talents de la Restauration
    CONCOURS

    Chloé Regereau, Erwan Bouvet et Hervé Madec remportent le concours des Jeunes Talents de la Restauration

    Les lauréats de cette 4e édition sont scolarisés au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand. Organisé par Produit en Bretagne, le concours des Jeunes Talents de…

  • RESTAURATION COLLECTIVE

    Les professionnels de la restauration collective demandent la revalorisation de la commande publique

    Entre la hausse du coût des matières premières alimentaires, celle consécutive aux exigences qualitatives de la loi Egalim (50 % de produits durables dont 20…

  • green care Professional partenaire du Bocuse d’Or Europe
    CONCOURS

    green care Professional partenaire du Bocuse d’Or Europe

    Après avoir apporté son soutien aux candidats de la dernière édition  Bocuse d’Or,  de la sélection française à la finale internationale, Green Care Professional (Werner…

  • La restauration d’entreprise de l’après-covid au programme de Cantina 2022
    AGENDA

    La restauration d’entreprise de l’après-covid au programme de Cantina 2022

    La 8e édition se déroulera le 22 mars au centre de conférences Verso à Paris (9e).Valentine Pia, responsable de la coordination et de l’insertion professionnelle…

  • Le collectif #Respecte Ta Cuisine lance la « Marianne de la Cuisine », premier label RSE de la restauration
    FORMATION

    Le collectif #Respecte Ta Cuisine lance la « Marianne de la Cuisine », premier label RSE de la restauration

    A l’occasion du 8 mars,  Journée internationale des droits des femmes et de l’anniversaire de son Manifeste, le collectif #Respecte Ta Cuisine lance le premier…

  • Le suédois &Repeat acquiert barePack et lance la consigne pour recyclage
    EMBALLAGES

    Le suédois &Repeat acquiert barePack et lance la consigne pour recyclage

    Après l’absorption de Boxeaty par Re-uz, c’est au tour de barePack d’annoncer son rachat par &Repeat. Le leader suédois des services de recyclage des emballages…

  • Le succès du salon Egast 2022 témoigne du dynamisme de la filière CHR
    SALON

    Le succès du salon Egast 2022 témoigne du dynamisme de la filière CHR

    La  18e édition du salon Egast a rempli ses objectifs en réunissant au Parc Expo de Strasbourg 253 exposants et 22 203 visiteurs  du 27…

  • Sandwich & Snack Show, Reinventing Food Moments
    AGENDA

    Sandwich & Snack Show, Reinventing Food Moments

    PUBLI- REDACTIONNEL Découvrez Sandwich & Snack Show, le salon de référence qui rassemble les professionnels de la restauration hors domicile et nomade qui souhaitent développer,…

1 … 41 42 43 44 45 … 198

Découvrez le magazine

Couverture numéro 17

Consulter le numéro 17 en ligne

Solutions

  • Transgourmet - Andalousie, les citrons Cedròn
    TRANSGOURMET

    Au cœur du parc naturel de Cabo de Gata, réserve…

  • TOURNUS EQUIPEMENT

    Les nouveaux fours de remise en température en 230 V…

  • Transgourmet - Andalousie, les citrons Cedròn
    TRANSGOURMET

    Au cœur du parc naturel de Cabo de Gata, réserve…

  • TORK

    Les solutions d’hygiène Tork aident les restaurants à améliorer leur…

  • TORK

    Les solutions d’hygiène Tork aident les restaurants à améliorer leur…

Plus de solutions

Agenda

  • Sirha Bake & Snack 18-21 jan. 2027 Paris Expo, Porte de Versailles (75), Hall 1 sirha-bakeandsnack.com
  • Smahrt 25-27 jan. 2027 MEETT - Parc des Expositions de Toulouse (31) www.smahrt.com/fr
  • Snack Show Parizza+Gusto 1 avr. 2027 Paris Expo Porte de Versailles (75), Hall 7.2 www.snackshow.com
Plus d'évènements
Transgourmet - Andalousie, les citrons Cedròn
Restauration21

Le magazine de la restauration durable

© Copyright Restauration21
  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
  • CGV
  • Publicité