La loi Egalim impose un repas à toutes les cantines scolaires publiques et privées, de la maternelle au lycée, de proposer au moins un menu…
Le Sirha fêtera ses 20 ans au printemps. Traditionnellement programmé fin janvier, il a été reporté en raison de la crise sanitaire et se déroulera…
Présenté au salon Host, le presse agrume numéro 11, modèle hypster, couleur bleu canard a fait l'unanimité parmi les visiteurs sur le stand de Santos.…
Quasiment 6 mois après la mise sur pause de la restauration hors foyer suite à la décision du gouvernement, le Syneg, réuni en AG le…
Comment s'affranchir des cartons de livraison et autres cagettes en polystyrène à usage unique qui encombrent les poubelles des restaurants ? En les remplaçant par…
Avec Food for Good – We are what we cook, Elior Elior se dote d'un nouveau moyen de communication. U
« Selon quelles modalités est-il possible de fournir au consommateur une information environnementale lisible, fiable et objective, afin de lui permettre d’orienter ses choix vers une…
Les pailles en plastique seront interdites en restauration commerciale au plus tard le 31 juillet 2021. Faut-il absolument leur trouver une alternative ? Retrouvez notre…
Depuis le 10 juillet, Franprix teste un dispositif d’emballages réutilisables consignés conçu par la start-up La Consigne GreenGo sur 2 magasins pilotes parisiens situé dans…
Délocalisée à La Sucrière (Lyon) et repoussée de 3 mois (le salon devait initialement se dérouler en juin dernier à Eurexpo Lyon), la seconde édition…
Basé à Limonest, Olivier Canonne pilotera la feuille de route stratégique RSE-DD, dans le cadre des 3P, People, Planet, Product. L'animation des actions du grossiste…
L’adéquation entre l’emballage, réutilisable ou à usage unique compostable, et le produit proposé est un élément de réassurance, dans des conditions d’hygiène parfaites. Stoppés net…
