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  • Les Traiteurs de France reçoivent le prix de l’innovation responsable
    TRAITEURS

    Les Traiteurs de France reçoivent le prix de l’innovation responsable

    A l’occasion de ComInRSE, le Campus annuel de la Rencontre Responsable qui se déroulait le 7 février dernier à Paris en présence des acteurs de…

  • Dix villes européennes étudient les cantines 100 % bio de Mouans-Sartoux
    APPRENTISSAGE

    Dix villes européennes étudient les cantines 100 % bio de Mouans-Sartoux

    Du lundi 19 au jeudi 22 février 2018, la ville de Mouans-Sartoux (06) et la Mead (Maison d’éducation à l’alimentation durable) accueillent élus et techniciens…

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    EQUIPEMENT

    Sempa lance le premier presse-agrumes professionnel manuel

    Forte de sa soixantaine de modèles et de sa place de leader sur le marché des machines professionnelles à presser les agrumes, Sempa, qui fêtera…

  • Nespresso Professionnel a collecté environ 860 tonnes de capsules usagées sur 2017
    BOISSONS

    Nespresso Professionnel a collecté environ 860 tonnes de capsules usagées sur 2017

    Depuis 2016, les clients entreprises et CHR de Nespresso Professionnel ont la possibilité, s'ils consomment plus de 500 capsules de café par mois, de bénéficier…

  • Déchets de boisson en consommation hors domicile : bientôt des automates pour la consigne  ?
    GESTION DES DéCHETS

    Déchets de boisson en consommation hors domicile : bientôt des automates pour la consigne ?

    Chaque année, les Français consomment - et jettent - 39 000 tonnes de bouteilles en plastique et canettes (en aluminium ou en acier) hors de…

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    RESTAURATION COLLECTIVE

    A Bailleul, la future cuisine de Dupont Restauration sera respectueuse de l’environnement

    Dupont Restauration (210 M€ de CA en 2016) a posé la première du chantier de sa cuisine centrale de Bailleul (59) le 29 janvier. D'ici…

  • BIO

    Projet de loi alimentation : le gouvernement mise sur la restauration collective

    Présenté le 31 janvier en conseil des ministres, le projet de loi sur l'alimentation veut rétablir l'équilibre des relations commerciales entre les filières agricoles, le…

  • Les 66 restaurant collectifs municipaux de Rouen adoptent  Mon Restau Responsable
    RESTAURATION COLLECTIVE

    Les 66 restaurant collectifs municipaux de Rouen adoptent Mon Restau Responsable

    Cuisine centrale du Sirest Après 22 mois d'échange et de travail entre la ville de Rouen (76) et la Fondation pour la Nature et pour…

  • CHR Numérique remet un chèque de 5 000 € aux Restos du Cœur brestois
    EN BREF- ACTU

    CHR Numérique remet un chèque de 5 000 € aux Restos du Cœur brestois

    Marie-Noëlle Grall, Valérie Brouard des Restos du Cœur et Yves Rallon, dirigeant de CHR Numérique. C'est lors de l'annonce des vœux à l’ensemble de ses…

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    Lafont signe un tablier de cuisine 100 % français en lin et polyester issu de bouteilles en plastique

    Après 15 ans d'absence, Lafont (groupe Cepovett) place son retour sur le marché de la restauration sous le signe de l'innovation. S'inspirant de la cotte…

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  • Sirha Bake & Snack 18-21 jan. 2027 Paris Expo, Porte de Versailles (75), Hall 1 sirha-bakeandsnack.com
  • Smahrt 25-27 jan. 2027 MEETT - Parc des Expositions de Toulouse (31) www.smahrt.com/fr
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