Une ferme municipale à Mouans-Sartoux

26/06/2012

Un reportage diffusé sur TF1 lundi 25 juin 2012.

De la fourche à la fourchette, une ferme alimente les cantines

Publié par Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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