La Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Essonne a remis, jeudi 18 octobre, au traiteur Calixir (Wissous) le prix Environnement 2012 pour ses efforts menés en matière de consommation en eau. Pour produire 1 litre d'eau osmosée adoucie, l'entreprise rejetait 1 litre d’eau. Dorénavant récupérée et stockée, celle-ci alimente les chasses d’eau des toilettes, les fers à repasser de la lingerie et sert au nettoyage des véhicules et des sols. Ce qui permet à l'entreprise d'économiser 40 % de sa consommation en eau.
Par ailleurs, Aziz Bentaleb, gérant de Calixir, annonce que le bilan carbone de l'entreprise devrait être calculé à fin de l’année 2012. "En dehors de l'aspect impact sociétal et environnemental, c’est un argument commercial de poids par rapport a nos concurrents" souligne-t-il. Calixir est adhérent à l'association des Traiteurs de France.
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