Les restaurateurs indépendants engagés dans une démarche
environnementale et responsable sont invités à postuler au Label Clé Verte
Restaurants. Dès le dépôt de sa candidature sur le site , le professionnel peut réaliser en ligne (et gratuitement) un
autodiagnostic de son établissement. Selon résultats, il pourra décider de
poursuivre ou non vers la labellisation. Le dépôt de la candidature déclenche
la visite d'un auditeur-conseil de la fin mai à septembre, laquelle est suivie
de la présentation du dossier devant un jury d'experts indépendants, en
octobre.
Télécharger les critères 2013.
A lire également sur Restauration21 :
"6 nouveaux restaurants labellisés Clef Verte", publié le 17/12/2012
"La Clef Verte sort un référentiel pour les restaurants", publié le 13/09/2011
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