Des idées de menus bio dans le nouveau catalogue bio Transgourmet

19/03/2013

Le nouveau catalogue bio Transgourmet, disponible depuis le
1er mars, propose plus de 200
références. En page 3, il met en avant des idées de menus pour le déjeuner bio : le menu "Maison
de retraite", le menu "Scolaire" (maternelle, primaire,
collège/lycée) et le menu" Entreprise". Le coût portion et la fréquence
d’approvisionnement des produits sont précisés. Cette sélection est valable du
1er mars au 31 décembre 2013.

Publié par Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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