Les 60 établissements français Lucien Barrière Hôtels et Casinos certifiés ISO 14001

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Lucien Barrière Hôtels et Casinos,
leader des casinos en France et en Suisse, 
vient d’obtenir certification de management environnemental Iso 14001
pour la totalité de ses 60 établissements ( dont 16 hôtels, 35 casinos et les golfs,
le laboratoire culinaire…).  Baptisé
Planète Barrière, le dispositif de Développement durable du groupe s'articule
autour de trois engagements environnementaux : réduction des consommations de
10 % de l'énergie et de l'eau, le tri de 100 % des déchets dangereux (ampoules,
piles, emballages souillés…) , la réduction de 10% des consommations de
papier. Le groupe s'implique également dans le prévention de la dépendance aux
jeux, la réduction de la pénibilité du travail et l'intégration de salariés
handicapés.

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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