Natexpo : Restauration21.fr et le CCC font le débat

A l'occasion de Natexpo, rendez-vous mardi 22 octobre de 12 heures  à 12 heures 45 en salle Ginkgo.  Restauration21.fr  et
le CCC organisent  le débat "la
restauration collective et la Bio : constat, outils, avenir" avec

 

– Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio ;

– Eric Grunwald, Manger Bio Ici et Maintenant ;

– Eric Lepêcheur président du CCC  ;

– Philippe Paillou, responsable restauration Ville de
Trappes ;

et un représentant des consommateurs (sous réserve accord).

 

Natexpo, du 20 au 22 octobre, Hall 7, Paris Nord Villepinte.

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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