Le Sirh/+ Lyon 2021 programmé du 29 mai au 2 juin

Nouvelles dates, nouvelle identité visuelle et nouveau nom : le Sirha fait sa mue.

Le  Sirha fêtera ses 20 ans au printemps. Traditionnellement programmé fin janvier, il a été reporté  en raison de la crise sanitaire et se déroulera 29 mai au 2 juin prochains à Eurexpo Lyon. GL events promet «un cru d’exception» et annonce que 80 % de la superficie du salon sont déjà confirmés avec   « plus d’exposants, plus de marques sur une surfaces moyenne de stand plus petite », selon Marie-Odile Fondeur, directrice général du Sirha.

Pour aborder sa nouvelle décennie, le salon international  de la restauration, l’hôtellerie et de l’alimentation s’offre une nouvelle identité visuelle et devient Sirh/+ Lyon.  La marque Sirha devient Sirha Food et  prend sous son ombrelle tous les salons alimentaires (Sirh/+ Europain, Sirh/+ Green, Sirh/+ Omnivore…) et marques food du géant de l’événementiel lyonnais pour former, comme l’explique le directeur des marques Luc Dubanchet, « un écosystème ». Lequel sera porté par le nouveau media global sirhafood.com.

Un salon « conscient, réfléchi, exigeant »
« La profession attend [le Sirha Lyon] avec impatience et pour beaucoup, il sera exceptionnel, le vrai symbole de la reprise. Nous avons pleinement conscience de cette responsabilité et des enjeux qui l’accompagnent. Le Sirha 2021 sera un Sirha conscient, réfléchi, exigeant, nous y travaillons chaque jour et nous sommes confiants» expliquait cet été Marie-Odile Fondeur, DG du Sirha, dans une interview à Restauration21.