L’ADEME met en ligne une cartographie des centres de lavage industriel

Bacs gastronormes, contenants de restauration, couvercles, gobelets : vous souhaitez externaliser le lavage de vos contenants réemployables mais vous ne savez pas à qui faire appel ?

L’ADEME a mis en ligne une cartographie des centres de lavage mutualisé d’emballages en France (métropole et outre-mer). Elle en recense 57 et les filtre par région et par type de contenants lavés. 23 lavent les bacs gastronormes, 22 la vaisselle, 26 les contenants pour la restauration (on suppose que ce sont des emballages réemployables individuels pour le portage à domicile et la restauration rapide) et les gobelets.

Cliquer sur la flèche en haut à gauche pour ouvrir le menu des choix.

Intéressant : ouvrir l’onglet « autre » qui permet d’affiner la recherche : couvercles, couverts, plateaux repas…

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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