Les Halles Metro labellisées « Enseigne responsable » pour la 6e année consécutive

Les Halles Metro confortent leur Label Enseigne Responsable établi par le Collectif Génération Responsable et qui évalue  le niveau de performance atteint par l’enseigne.

Le premier fournisseur de la restauration, qui est le seul grossiste labellisé, franchit cette année un palier et atteint la catégorie A de la labellisation évaluée sur 7 thèmes différents : gouvernance, droits de l’Homme, relations et conditions de travail, environnement, bonnes pratiques des affaires, questions relatives aux consommateurs et engagement sociétal.

Le label Enseigne Responsable encourage la transformation des pratiques en laissant à chaque organisation le soin de définir ses priorités et les moyens qu’elle peut y consacrer.

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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