Créée par 2021 par Chloé Torrente, la jeune pousse Compost Héros entre dans le réseau des Alchimistes et devient Les Alchimistes Languedoc. Réseau d’entrepreneurs au…
Le feuilleter en ligne Le Magazine # 7 de la restauration durable commerciale et collective sera disponible dans sa version papier au Sirha Green (8-9…
Un procédé basé sur la valorisation sur site de la matière organique produite par les entreprises et les collectivités. Un mois après sa mise en…
La startup exploite la boucle de l’économie circulaire pour les biodéchets. Fruits et légumes contre biodéchets ! C’est la boucle d’économie circulaire initiée par Vépluche…
Depuis 2020, les 380 restaurants Burger King France (Groupe Bertrand) ont généralisé le tri en salle et en cuisine. Pour être en conformité avec le…
Le groupe français de restauration concédée et de catering aérien Newrest et les Alchimistes, spécialistes de la collecte et du compostage des déchets alimentaires en…
Allo à l’huile (Saria) annonce un partenariat avec Sigfox, premier fournisseur mondial de solution de connectivité dédiée à l’Internet des objets (IoT). En accédant aux…
Forte de ses trois implantations en Ile-de-France et de cinq autres en région (Toulouse, Marseille, Toulon, Lyon, Lille) et d'une à La Réunion, la start-up…
Force de propositions sur le dossier des biodéchets en restauration commerciale, le GNI (Groupement National des Indépendants de l’Hôtellerie et de la Restauration) tente une…
Forte affluence mardi 15 octobre à la demi-journée organisée par le Snarr (Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration rapide) sur la problématique du…
Brune Poirson, secrétaire d'Etat à la Transition écologique et solidaire, a fait signer ce matin à 15 enseignes (1) de la restauration rapide un contrat…
Racontée dans le Magazine #2 de Restauration21 dans l'article Des barquettes compostables jetées avec les biodéchets publié dans le dossier intitulé Fin des barquettes en…
