Lundi 16 janvier, 9 jeunes candidats bac pro et BTS ont inauguré la première série d'épreuves du concours "Produits de la mer durables" initié par…
A l’occasion de l’édition 2011 des Trophées Bien-être Animal remis à Paris le 20 octobre dernier par le CIWF France (Compassion in World Farming) ,…
L'Alliance Produits de la mer et l'Ecole Grégoire Ferrandi (CCIP) lancent le premier concours culinaire national sur le thème des produits de la mer durables,…
Etudiante en 2e année à Tecomah (CCCIP) et en formation à la Maison Laurent à Paris (VIIIe), Lucie Joudiou a remporté le concours La Cuillère…
Créé en 1870, le Concours Général Agricole sélectionne et prime les meilleurs produits du terroir français et les meilleurs animaux reproducteurs. Il comporte 3 grands…
Vous vous approvisionnez en œufs élevés en plein air, au sol ou en issus du bio ? Si oui, vous pouvez participer à la seconde édition…
Si vous pensez que votre entreprise de restauration contribue à faire évoluer les modes de consommation et de production dans le sens…
Le Festival « Pistes gourmandes », organisé par l’agence Cook&Com, qui se déroulera à Val d’Isère (73) du 15 au 20 mars 2010, donnera le top départ…
Ce sont toutes les deux des cuisinières, l’une seconde Laurence Salomon au restaurant Nature et Saveurs à Annecy (74), l’autre est élève en BTS à…
8 février 2010 Concours Prosper Montagné Pour : Tous les cuisiniers ou cuisinières d'Europe ayant 25 ans révolus, employés dans la restauration ou l'hôtellerie. Organisation : Club…
MARS 2010 Concours national de cuisine artistique Sélection française pour le Bocuse d’Or Europe Pour : Tous les jeunes chefs de 23 ans et plus…
NOVEMBRE TROPHEE JEAN DELAVEYNE, 8E EDITION Pour : Les professionnels des métiers de bouche âgés de 23ans minimum et ayant au moins 5 années…
