Label Investissement d'avenirNeu projets lauréats de l’appel à manifestations d’intérêt "Collecte, tri, recyclage et valorisation des déchets" vont bénéficier d'un financement de 20 M€ dans…
Le restaurant universitaire (RU) "Les États-Unis" sur le campus des sciences de Versailles (78) a inauguré, lundi 18 février, son dispositif de tri-compostage des déchets…
Mardi 29 janvier, Restauration21 a animé une table-ronde sur le thème des déchets en restauration.
Comment décider de la méthode de traitement à adopter ? Comment mesurer ? Comment trier ? Comment repérer les dépenses inutiles ? Comment évaluer l’impact…
Comment augmenter le taux des déchets recyclés en France ? Une question qu'Emmanuel Bardin et Augustin Jaclin se sont posée au cours de leurs études en…
Guillaume Garot, ministre délégué en charge de l'Agroalimentaire, a précisé aux bloggeurs "spécialistes " de l'alimentation (dont Restauration21) conviés à un déjeuner informel au ministère,…
De mai à juillet, FNE (France Nature Environnement) et ses associations membres ont mené des opérations pilotes pour réduire le gaspillage alimentaire. Ces opérations concernaient…
L'ADEME procède à deux appels à candidatures ouverts jusqu'au 14 septembre prochain. Calculez le vrai coût des déchets pour réduire à la fois les déchets…
L’entreprise bioMérieux a testé, à La Balme (38), la collecte et la transformation des déchets alimentaires de son restaurant d'entreprise gérée par Elior. C'est le…
Alliance Carton Nature, association réunissant les producteurs de briques alimentaires en France (Elopak, SIG Combibloc, Tetra Pak), met en ligne un livret téléchargeable abordant les…
"Pratique, économique, écologique et ludique". Emmanuel Leisner n'y va pas par quatre chemins. Le spécialiste de la production du papier d'emballage recyclé pour contact alimentaire…
En septembre 2012, les premières dosettes E.S.E. (Easy Serving Espresso) certifiés compostables par Certiquality devraient faire leur apparition dans les catalogues des grossistes et spécialistes…
