La campagne de télédéclaration sur la plateforme numérique Ma Cantine débute lundi 12 janvier, elle se clôturera le 31 mars 2026. Elle permet de mesurer…
Depuis l’été 2024, la caisse des Ecoles du 20e à Paris sert 5 références de yaourts Pur Perche (framboise, vanille, citron, nature) et de la…
Issu d’une collaboration entre Yuka, Open Food Facts, FoodChéri (filiale de Sodexo), ECO2 Initiative, La Fourche, ScanUp, et soutenu par l’ADEME et l’INRAE, le Green-score…
Les canicules estivales à répétition et le réchauffement climatique imposent à tous les acteurs des CHR d’optimiser leur consommation d’eau tout en garantissant un service…
Quand une REP en absorbe une autre. La REP Emballages Professionnels (EPRO) qui entrera en vigueur le 1er janvier 2026 englobera la REP Emballages de…
Inauguré le 14 novembre, le site gennevillois zéro plastique parie sur l’automatisation de la mise en caisses des bacs réemployables. Il a fallu 7 ans…
Dès janvier 2026, plus de 100 références Bonduelle Food Service seront labellisées Agri-Éthique : des légumes racines, des choux, des feuilles (épinards), des graines (haricots…
Flambant neuve, la cuisine centrale de Tours (37), située rue de Suède, entrera en action le 31 octobre prochain, après 18 mois de travaux de…
Les canicules estivales à répétition et le dérèglement climatique imposent à tous les acteurs des CHR d’optimiser leur consommation d’eau tout en garantissant un service…
A Villeneuve-la-Garenne (92), le site disposera d’équipements novateurs, des robots pour les tâches de port et de manipulation et emploiera 70 personnes. C’est en janvier…
C’est à quelques kilomètres de Bordeaux (33), à Blanquefort, que Re-uz et Eternity Systems ont implanté leur première laverie industrielle sous la bannière Re-uz for…
La loi Agec oblige la restauration collective à réduire le gaspillage alimentaire de 50 % en 2025 et la restauration commerciale en 2030 par rapport…
