L'édition 2019 du salon de la restauration collective en gestion directe organisée par le réseau interprofessionnel Restau'Co est programmée le mercredi 17 avril 2019, à…
Gaspillage alimentaire. Le Cercle mixte de Gendarmerie de Sathonay-Camp, qui gère le mess (restauration) des personnels civils et militaires de l'Etat-major de la Région de…
Deux après son ouverture rue Bréa (Paris 6e), le traiteur bio dédié au repas quotidien, Ressources ajoute une corde à son arc. Pour Emmanuelle Riboud,…
D'ici à 2022, si les ambitions portées dans la loi Agriculture et Alimentation sont tenues, tous les restaurants collectifs publics devront servir 50 % de…
La Direction générale de l'offre de soins (DGOS) lance un appel à candidature pour un projet d’expérimentation « Repas à l’hôpital ». Dans le cadre…
Qui mange bio et local à la cantine ? Quel est le prix à payer pour une vraie qualité alimentaire ? Les produits bio servis…
Restauration21 relaye la tribune coécrite par Joël Labbé, sénateur écologiste du Morbihan, et Gilles Pérole, adjoint au maire en charge de l’éducation à Mouans-Sartoux (06),…
Discuté en séance publique à l'Assemblée nationale du 22 au30 mai, le projet de loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et…
Située à Vernou-en-Sologne (41), La Ferme des Pommereaux de Philippe Janvier est l’un des acteurs du programme « Jardins de Pays » de Transgourmet Fruits…
Dans le cadre du partenariat signé en 2017 entre Mr.Goodfish et Elior France en 2017, les 98 restaurants d'entreprise Arpège servent désormais chaque mercredi à…
i vous faites évoluer la restauration collective sur votre territoire vers plus de bio, de local, de plaisir à table, si vous avez décidé d’inscrire…
Compass Group France rejoint l’action mondiale « Stop Food Waste Day » pour lutter contre le gaspillage alimentaire, initiée en 2017 par Compass Etats-Unis. Cette…
