Nouveau coup de semonce de Brune Poirson à l'intention de la restauration rapide. La secrétaire d'Etat à l'écologie a adressé, le 22 mai, un courrier…
Le magazine France Snacking vous donne rendez-vous le mardi 4 juin 2019, au Pavillon Royal à Paris (16e), au Congrès du Snacking. Une 10e édition…
Ça s'est joué à 2 jours prêts ! Le temps que le courrier arrive sur le bureau de Brune Poirson, le couperet était tombé et…
Les Trophées des Snacking d'or 2019 by France Snacking ont été remis le 1er avril au salon Sandwich & Snack Show, par la rédaction du…
L'assemblée générale du Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) s'est déroulée le 28 mars au siège du Medef. L'occasion pour les…
Depuis le 18 février, flunch signale dans ses 265 restaurants son offre en produits de la mer issus de la pêche durable, estampillés MSC (Marine…
Le précurseur de la Japan fusion food Planet Sushi (63 M€ TTC de CA sous enseigne en 2018) s'équipe de 125 scooters électriques Peugeot, destinés…
Convoqués jeudi 31 janvier matin par Brune Poirson la secrétaire d'état à l'Ecologie, les patrons des principales chaînes de fast-food français se sont vus rappeler…
7 ans après l'ouverture de son premier restaurant, Bioburger (4 unités, 4 M€ de CA en 2018) aborde un nouveau tournant dans son développement en…
Pour ne plus avoir à jeter leurs invendus en fin de journée, une quarantaine de flunch Café (Agapes Restauration) les soldent désormais sur l'application Too…
Dans les restaurants parisiens Exki de la rue de la Boétie et du boulevard Malsherbes, le meuble de tri des restes et déchets de plateaux…
Une enquête menée par Zero Waste France de juillet à septembre 2017 pointe les lacunes des grandes enseignes de restauration rapide en matière de tri…
