Restauration21 est ravi d’accueillir son tout premier annonceur, Green-Access, promoteur d’électricité verte. A lire sur le sujet
Restauration21 est ravi d’accueillir son tout premier annonceur, Green-Access, promoteur d’électricité verte. A lire sur le sujet
Publié par Lydie Anastassion
Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.
Spécialisée dans l’accompagnement des établissements touristiques vers des pratiques plus responsables, l’entreprise espagnole Eco-One collabore…
Accor invite les porteurs de projets et d’innovations en matière de gestion de l’eau à…
Cela fait 12 ans que Rachel Bouvard travaille au 4 rue de Gramont, au cœur…
Comme souvent quand il s’agit de faire atterrir un concept hors-sol, l’alimentation et la restauration…
A la croisée des REP, la restauration est impactée par la REP Restauration, les lois…
Feuilletez en ligne le numéro #17 Ce nouveau numéro sera disponible sur les salons Reuse…
(*) Champs obligatoires, votre email ne sera ni publié ni exploité à des fins commerciales.
En validant ce formulaire, vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité et acceptez l'utilisation de vos données pour publier ce commentaire. Conformément à la loi n°78-17 du 6 janvier 1978, relative à l'informatique aux Fichiers et aux Libertés, vous disposez d'un droit d'accès et de rectification des données à caractère personnel vous concernant, et vous pourrez demander la suppression de votre commentaire à tout moment en nous contactant.